Bagte pandekager

Kategorier: Morgenmad/brunch, Temaer: Familie recepter, Innovative opskrifter, Søde opskrifter

Sværhedsgrad: Begynder Forberedelsestid:10 min. Tilberedningstid: 20 min. Samlet tid: 30 min.

Portioner: 6 Sæson: Gælder hele året.

Ingredienser

• Bagepulver: 1 tsk.
• Æg: 1
• Mælk: 100 ml
• Mel: 75 g
• Smør: 15 g
• Vaniljeekstrakt: 1 tsk.
• Sukker: 15 g

Tilberedning

• Forvarm ovnen til 220 °C.
• Smelt smørret i mikrobølgeovnen.
• Bland mel, salt og bagepulver i en skål.
• Kom æggeblommerne i en anden skål og æggehviderne i en tredje.
• Tilsæt sukker, mælk og vanilje til æggeblommerne og pisk med en piskeris.
• Hæld det i melblandingen og tilsæt det smeltede smør. Bland.
• Pisk æggehviderne stive og tilsæt dem forsigtigt til den foregående blanding ved hjælp af en silikone spatel.
• Fordel dejen i fordybningerne i Smiley-formen, som er placeret på en perforeret bageplade, så de er 2/3 fulde, og bag i 10 minutter.