Sidste eksemplar på lager
En eftertragtet fagbog for professionelle konditorer, pâtissiers, bagere og seriøse entusiaster, der ønsker inspiration fra den klassiske franske konditorverden.
I denne smukke hardcover-udgave deler den anerkendte MOF (Meilleur Ouvrier de France) Stéphane Glacier mere end 20 års erfaring gennem et omfattende udvalg af opskrifter, teknikker og produktionstips. Bogen indeholder både færdige kreationer og grundopskrifter, som kan anvendes direkte i professionel produktion.
Blandt bogens emner finder du:
Hvis du ikke fandt hvad du søgte, det kunne være special lavet produkt eller et andet type produkt, så er du velkommen til at kontakte os.
Kokkens Tip:
Produktinformation
Udfyld formularen herunder for at lave din forespørgsel.
